Que signifie le mot amande ?
Le mot "amande" provient du latin "amandula", qui lui-même dérive du grec ancien "amygdalē". L'étymologie du mot est liée à la forme de la graine d'amande, qui est ovale et rappelle celle de l'amygdale, une structure paritaire située au cœur du cortex cérébral, ayant une forme d'amande.
Au commencement…
L'histoire de l'amande remonte à plus de 4 000 ans. Les premières mentions de l'amande remontent à l'Égypte ancienne, où elle était considérée comme un aliment sacré. Les Grecs anciens croyaient que l'amande avait des propriétés aphrodisiaques et la consommaient souvent avant les mariages.
Au Moyen Âge, l'amande était un ingrédient de choix dans de nombreux plats. Les croissants français sont même connus pour leur forme en demi-lune qui rappelle l'amande. Au cours des siècles suivants, l'amande est devenue un ingrédient populaire dans les produits de beauté et les parfums en raison de son parfum délicat et de ses propriétés nourrissantes pour la peau.
LE SAVIEZ-VOUS ? Les amandes sont souvent utilisées comme substitut au lait chez les personnes allergiques ou intolérantes au lactose. Le lait d'amande est fabriqué en broyant des amandes et en les mélangeant avec de l'eau, puis en filtrant la préparation obtenue. Il est devenu populaire en tant qu'alternative végétalienne au lait de vache.
La culture de l'amandier
L'amandier pousse principalement dans les régions au climat méditerranéen, telles que le Moyen-Orient, le pourtour méditerranéen, la Californie et certaines parties de l'Australie. Il nécessite un climat chaud et ensoleillé, un sol bien drainé et profond, ainsi qu'une irrigation régulière.
Au cours de ses premières années de vie, l'amandier se concentre sur l'établissement de ses racines et le développement d'une structure solide. L'arrosage régulier et l'apport d'engrais aident à favoriser une croissance saine. Lorsque l'amandier atteint sa maturité, il entre en phase de production, avec la formation de fleurs au printemps, suivies de la pollinisation et de la fructification.
La période de récolte des amandes a lieu à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les fruits sont arrivés à maturité. Cela correspond souvent à la période où la coque extérieure de l'amande commence à se fissurer ou à se dessécher. La récolte a lieu généralement lorsque les amandes sont encore attachées à l'arbre, mais sont suffisamment mûres pour être détachées facilement.
Que saviez-vous de l'amande en parfumerie ?
En parfumerie, l’amande est bien souvent recréée à partir de molécules de synthèse. Cela s’explique par le prix élevé de la production d’huile essentielle d’amande réelle et par la plus grande stabilité et longévité des molécules de synthèse.
Ces molécules sont créées par des chimistes parfumeurs à l'aide de techniques de synthèse organique. La molécule synthétique la plus couramment utilisée pour recréer le parfum de l'amande en parfumerie est l'acétate de benzyle. Cette molécule de synthèse est conçue pour reproduire les notes olfactives spécifiques de l'amande, qu'il s'agisse de l'amande douce et sucrée ou de l'amande amère. Les chimistes parfumeurs ajustent les concentrations et combinent différents composés pour créer des accords d'amande qui correspondent à l'intention du parfumeur.
En parfumerie, l'amande est appréciée pour sa note sucrée, douce et légèrement amère. Elle peut être utilisée comme note principale dans des parfums à base d'amande pure, ou comme note de cœur ou de fond pour enrichir d'autres accords olfactifs. L'amande se marie bien avec une variété d'autres ingrédients, permettant de créer une large gamme de compositions parfumées. Voici une liste non exhaustive des accords olfactifs possibles avec l’amande :
• Accord amande-vanille : L'amande douce se marie souvent avec la vanille pour créer un accord gourmand et réconfortant. Les notes sucrées et crémeuses de la vanille viennent compléter l'amande, ajoutant une dimension chaleureuse et délicieuse à la composition.
• Accord amande-fleur d'oranger : L'association de l'amande avec la fleur d'oranger crée un accord floral doux et ensoleillé. Les notes florales délicates de la fleur d'oranger se mêlent harmonieusement à la douceur de l'amande, créant un parfum raffiné et élégant.
• Accord amande-cerise : L'amande associée à la cerise offre un accord fruité et gourmand. Les notes juteuses et sucrées de la cerise se mêlent aux nuances douces et légèrement amères de l'amande, créant une combinaison séduisante et irrésistible.
• Accord amande-bergamote : L'association de l'amande avec la bergamote apporte un accord frais et pétillant. Les notes citronnées et aromatiques de la bergamote se mêlent à la douceur de l'amande, créant un équilibre entre fraîcheur et chaleur.
• Accord amande-cèdre : L'amande associée au cèdre crée un accord boisé et chaleureux. Les notes boisées et résineuses du cèdre se fondent avec les nuances douces et veloutées de l'amande, donnant une composition olfactive à la fois sensuelle et enveloppante.
BON A SAVOIR !
L'amande est un ingrédient polyvalent et bénéfique largement utilisé dans divers domaines. En cuisine, les amandes sont appréciées pour leur saveur riche et leur texture croquante, utilisées dans les collations, les pâtisseries, les salades et même pour produire du lait d'amande. Dans les soins personnels, l'huile d'amande douce est prisée pour ses propriétés hydratantes et apaisantes pour la peau, tandis que les amandes sont utilisées en cosmétique pour créer des parfums et des produits de soins corporels. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les amandes sont également bénéfiques pour la santé, renforçant les os, soutenant le système immunitaire et contribuant à la prévention des maladies chroniques !
Quelques parfums connus à l'amande…
Pour ceux qui cherchent à explorer les parfums à base d'amande, il y a plusieurs choix populaires sur le marché :
• L'Eau de Parfum Mandorlo di Sicilia d'Acqua di Parma, lancée en 1999, qui est un parfum pour homme et femme qui combine des notes d'amande, d'orange, de bergamote et de vanille.
• L'infusion d'Amande de Prada marie habilement l'amande familière à une fève tonka intense, offrant un parfum à la fois rétro et moderne. Les notes de tête dévoilent une amande douce, tandis que les notes de fond persistent avec une fève tonka captivante. Un mélange harmonieux qui séduit par sa douceur gourmande et sa profondeur sensuelle.
• La brume L'Amande de L'Occitane est également un choix populaire pour son parfum frais et floral, avec des notes de bergamote, de freesia et de musc. Enfin, il est important de noter que l'amande est également utilisée dans les parfums pour homme.
• La Petite Robe Noire de Guerlain est une eau de parfum emblématique qui met en valeur la note amande avec une touche de modernité et d'audace. Dans ce parfum, l'amande amère est sublimée par des notes de cerise noire, de réglisse et de vanille, créant une combinaison irrésistible de gourmandise et de sensualité.
• Le parfum Amande Absolue de l'Artisan Parfumeur est une eau de toilette pour homme qui capture délicatement la pureté et la richesse de l'amande. Ce parfum enveloppe les sens avec une note d'amande douce et crémeuse, évoquant l'image d'un délicieux dessert gourmand. L'amande est sublimée par des accords de vanille et de tonka, ajoutant une chaleur sensuelle et une profondeur délicieuse au parfum.
Les parfums à l'amande Bon Parfumeur
Bon Parfumeur est une entreprise française proposant une large gamme de produits parfumés garantis 100 % made in France. Nous proposons quelques produits à base d’amande conçus juste pour vous ! Ainsi, vous retrouverez :
• L’eau de parfum 402 à la vanille, au caramel et au santal. Un millefeuille de vanille, caramel et bois. La fleur d’amandier sublime la vanille et le caramel par ses facettes poudrées et florales. Le santal, doux et lacté réchauffe cette fragrance. Un parfum terriblement addictif sur la peau.
• L’eau de parfum 901 à la noix de muscade, à l'amande et au patchouli. Un shot d'énergie et d'épices. Le gingembre réveille les premières notes fraîches de pamplemousse. La muscade et le poivre noir donnent du piquant alors que l’amande révèle sa douceur et ouvre la transition vers des facettes vanillées et suaves. Le patchouli et le musc laissent des effluves sensuelles sur la peau.
Maintenant que vous êtes incollables sur l’amande en parfumerie, n’hésitez pas à consulter notre site internet ou à venir directement nous rencontrer en magasin !
