Au commencement…
Les clous de girofle, avec leur parfum épicé et riche, ont une longue histoire d'utilisation en cuisine, en médecine et en parfumerie. Originaire des îles Moluques en Indonésie, également connu sous le nom d'Îles aux Épices, le clou de girofle a été une épice précieuse et recherchée tout au long de l'histoire. Les Chinois l'utilisaient déjà en 200 avant JC pour rafraîchir l'haleine. Dans l'Antiquité, les Romains l'appréciaient pour ses vertus médicinales et aromatiques. Au Moyen ge, le clou de girofle était considéré comme une épice de luxe et était souvent utilisé comme monnaie d'échange.
La culture des clous de girofle
Le clou de girofle est le bouton floral du Syzygium aromaticum, un arbre qui pousse principalement en Indonésie. Les îles de Maluku en Indonésie sont historiquement le principal centre de production, aujourd'hui rejoint par Madagascar et la Tanzanie.
L'arbre à clous de girofle est un arbre tropical qui préfère les climats chauds et humides. Il peut atteindre une hauteur de 8 à 12 mètres. Les boutons floraux, qui deviennent les clous de girofle, sont récoltés à la main lorsque le bouton est rose, puis séchés au soleil durant quelques jours jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun foncé.
Que saviez-vous sur les clous de girofle en parfumerie ?
En parfumerie, l'huile essentielle de clou de girofle est obtenue par distillation à la vapeur des boutons floraux séchés. Cette huile a une senteur forte et épicée, et est souvent utilisée en tant que matière première accessoire dans les parfums en raison de sa puissance.
Le clou de girofle fait partie de la famille olfactive des épices. Cette famille de senteurs est caractérisée par des notes souvent poivrées, cinnamiques, piquantes …. Les épices, comme le clou de girofle, sont souvent utilisées pour ajouter de la chaleur, du piquant et de la complexité aux parfums.
Le clou de girofle a une odeur très distinctive. Il a un profil olfactif chaud et épicé, avec une pointe d'amertume. Il peut être décrit comme métallique, piquant, poivré avec des notes fumées rappelant le feu de bois.
En parfumerie, le clou de girofle s'accorde bien avec une variété d'autres notes. Il complète les autres épices comme la cannelle et la cardamome, et peut ajouter de la chaleur et de la profondeur aux notes florales. Il peut également être utilisé avec des notes boisées pour créer une impression de chaleur et de confort. Enfin, le clou de girofle se marie bien avec les notes ambrées comme l'ambre et la vanille pour créer des parfums luxueux et exotiques. Étant très puissant, il s’utilise la plupart du temps en très petite quantité.
Les parfums mythiques contenant des clous de girofle …
Parmi les célèbres parfums contenant des clous de girofle, nous retrouvons :
• Opium de Yves Saint Laurent : Opium est une eau de parfum iconique lancée en 1977. C'est une fragrance orientale audacieuse où le clou de girofle s'associe à des notes de myrrhe, d’autres épices, d’agrumes de vanille et de patchouli. Le clou de girofle apporte une dimension épicée et chaleureuse qui renforce la complexité et la profondeur de ce parfum.
• Spicebomb de Viktor&Rolf : Une fragrance audacieuse et piquante lancée en 2012. La marque a imaginé une explosion d'épices. Le parfum se caractérise ainsi par son dualisme entre fraîcheur et chaleur. Avec des notes de tête piquantes comme le piment et le poivre rose, un cœur aromatique d'élémi et de safran, et un fond profond de cuir, de tabac et de vétiver, "Spicebomb" est à la fois incendiaire et sophistiqué. Son flacon en forme de grenade reflète parfaitement son caractère explosif, faisant de ce parfum une déclaration audacieuse pour l'homme moderne.
• Noir Epices de Frederic Malle : Noir Epices est un parfum unisexe qui offre une véritable explosion d'épices. Le clou de girofle, le poivre et la noix de muscade créent une impression épicée intense, qui est complétée par des notes florales de rose et de géranium. Les notes de fond boisées, patchouli et bois de santal, apportent de la profondeur et de la complexité à cette fragrance épicée.
• Des Clous Pour Une Pelure de Serge Lutens : Un parfum mixte qui met à l'honneur le clou de girofle. Cette épice se dévoile dès l'ouverture, apportant des notes épicées et légèrement amères, rehaussées par la fraîcheur de l'orange. Le cœur du parfum se mélange à des notes boisées, offrant chaleur et profondeur. En fond, les muscs ajoutent une finition douce et sensuelle. Ce parfum offre une interprétation moderne et sophistiquée du clou de girofle, idéale pour les amateurs de parfums épicés.
Chez Bon Parfumeur, le clou de girofle n’est pas mis en avant comme ingrédient principal dans un de nos parfums. Cependant, notre collection compte des parfums épicés dans lesquels il est présent afin d’accompagner les autres épices.
• Si vous êtes féru de notes épicées, nous vous conseillons notamment l’eau de parfum 301 qui offre un contraste intéressant entre cumin et cardamome !
• L’eau de parfum 901 vous offrira aussi un sillage épicé grâce à son duo de noix de muscade et de poivre noir !
