Au commencement...
Depuis des milliers d'années, les fruits secs sont un élément essentiel de l'alimentation humaine. Les cultures anciennes telles la Mésopotamie, l'Égypte et la Grèce antique utilisaient les fruits secs pour leur qualité nutritionnelle, leur longévité et leur commodité dans le stockage et le transport. Des fruits tels que les figues, les dattes, les abricots et les raisins étaient séchés au soleil et consommés en tant que tels ou utilisés dans des recettes.
Que savez-vous des accords de fruits secs en parfumerie ?
La parfumerie utilise des molécules de synthèse et des matières premières naturelles avec des facettes fruitées pour recréer le parfum des fruits secs pour plusieurs raisons. Premièrement, il est difficile d'extraire les huiles essentielles des fruits secs. Les molécules aux facettes fruitées sèches sont généralement produites synthétiquement en laboratoire.
Une fois les molécules de base créées, elles sont ensuite assemblées pour recréer les profils olfactifs désirés. Pour apporter un effet fruits secs à une composition, les parfumeurs ont créé des bases qui se rapprochent de l’odeur naturelle des fruits secs. Les bases sont des accords complexes qui permettent d’intégrer aux parfums des notes olfactives qui ne sont pas présentes dans la nature.
La base Prunol De Lair est un exemple emblématique de ces accords et apporte des facettes fruitées d’abricot et de prune confite aux compositions.
Afin de composer un accord fruits secs, on utilise principalement des lactones, notamment l’undecalactone gamma. Cette matière première, aussi appelée, aldéhyde C14, a une note de pêche lactée et cireuse. On l’associe souvent à l’huile essentielle de davana par exemple qui apporte une note d’abricot sec. Il existe de nombreux autres ingrédients pour réaliser les bases et accord fruits secs.
Les parfums fruits secs appartiennent généralement aux familles olfactives ambrés ou gourmands. Ils ont tendance à avoir un profil olfactif riche et profond, avec des notes sucrées, épicées, boisées et parfois légèrement fumées.
Le profil olfactif d'un parfum de fruits secs peut varier en fonction des fruits recomposés. Par exemple, un parfum d'abricot sec peut avoir des notes douces et légèrement fleuries, tandis qu'un parfum de figue sèche peut avoir des notes vertes et terreuses.
Ainsi, certaines notes de fruits secs sont particulièrement appréciées, voici quelques-unes des senteurs les plus souvent reproduites :
• Le Pruneau : Le pruneau a une senteur riche et fruitée qui peut apporter de la profondeur et de la chaleur à un parfum. La note pruneau est souvent utilisée dans les parfums orientaux et gourmands. Elle est souvent apportée par des bases telles que la base Prunol ou encore des matières premières naturelles comme l’essence de davana.
• La Figue : La figue est souvent recréée en parfumerie pour son côté vert, et lactée. C’est souvent sa feuille que l’on interprète avec ses facettes terreuses, croquantes et crémeuses. Elle est souvent utilisée dans les parfums frais, verts et fruités, ainsi que dans les parfums boisés.
• L'Abricot : L'abricot sec est l’un des fruits secs les plus interprétés en parfumerie car il peut être apporté par des matières premières naturelles comme l’essence de davana, une matière liquoreuse, fruitée et confite ou encore l’absolu d’osmanthus qui apporte des notes florales, fruitées liquoreuses et très animales. La note abricot est souvent utilisée dans les parfums floraux fruités.
• La Datte : La datte a une senteur riche, liquoreuse et miellée. La note datte est souvent utilisée dans les parfums orientaux et gourmands pour sa profondeur et son effet enveloppant.
• L'Amande amère : Bien que techniquement un noyau et non un fruit sec, l'amande amère a une senteur douce et légèrement amère qui est souvent utilisée en parfumerie. Elle apporte de la naturalité aux accords fruits secs et est fréquemment utilisée dans les parfums gourmands et orientaux.
Les notes fruits secs sont souvent associées à des notes de vanille, d'épices comme la cannelle ou la cardamome, de bois comme le cèdre ou le santal, et de résines comme le benjoin ou le labdanum. Ces accords aident à réhausser la richesse et la profondeur des fruits secs, tout en ajoutant de la complexité et de l'équilibre à l'ensemble du parfum.
Parfums réputés avec des accords de fruits secs
Dans l’histoire du parfum, la première fragrance évoquant cette note de fruits secs est Talisman de Balenciaga. Inspiré par l’Egypte, ce parfum chypré floral propose une coeur fleurie où l’accord de fruits secs fait la transition vers un fond plus chaud et sensuels de vanille, santal et patchouli.
• L’eau de parfum Tomo for Her Annayaké
• Arabie Serge Lutens pour homme et femme
• Talisman par Balenciaga pour femme
• Loulou de Cacharel
• L'eau de parfum Tobacco Vanille de Tom Ford
• L’eau de parfum Jungle L’Elephant, de Kenzo
• L’eau de parfum Epices sultanes, de Comptoir Sud Pacifique
Fruits secs X Bon Parfumeur
Découvrez les accords de fruits secs dans notre nouvelle bougie 05 ! Figue verte, Myrrhe, Cèdre… Un moment de détente dans son hamac, à l’ombre d’un figuier. Une figue charnue et suave ! Elle retient en son cœur l’atmosphère irrésistible et chaleureuse de la Méditerranée. Les notes de fruits secs et de figue sèche apportent de la douceur et de la gourmandise aux notes vertes légèrement lactées des feuilles de figuier. Les notes boisées et baumées de la myrrhe et du cèdre insufflent puissance, chaleur et sensualité à la bougie.
Egalement dans notre eau de parfum 401 ! Cèdre, prune confite, vanille… Une liqueur parfumée aux accents fruités et vanillés. Un trio frais et piquant de cyprès, d’élémi et de bergamote pour commencer. Puis la prune dévoile des tonalités de fruits confits suaves et envoûtants, équilibrées par l'élégance du bois de cèdre. La vanille signe le caractère affirmé de cette création en apportant rondeur et sensualité.
